No. 8:

TALISKER

Alter: 12 Jahre

Alkoholgehalt: 43 %

Anmerkungen: Talisker, die einzige Brennerei auf Sky, begann 1831 mit der Herstellung von Whisky; ihren Namen verdankt sie einer Farm in der Nähe von Carbost am Ufer des Loch Harport. Talisker nutzt das Wasser von 14 Quellen, die aus dem Berg unmittelbar hinter ihren Gebäuden entspringen.

Bis zum Jahr 1928 wurde der Talisker dreifach gebrannt; seitdem, wie in Schottland allgemein üblich, nur zweifach. Lange Zeit wurde die gesamte Produktion für Johnny Walker verbraucht. Seit Mitte der 80er Jahre kommt Talisker als Single Malt auf den Markt, 1988/89 haben United Distillers ihn als eine der sechs Brennereien für deren Serie Classic Malts ausgewählt. Für eine Brennerei dieser Qualität gibt es ausgesprochen wenig unterschiedliche Abfüllungen.

Robert Louis Stevenson besang 1880 den Talisker in dem Gedicht 'The Scotsman's Return from Abroad': “The king o' drinks, as I conceive it, / Talisker, Islay or Glenlivit.” (“Des Schotten Heimkehr aus der Fremde”: “Der König der Getränke, so seh´ ich es, / Talisker, Islay oder Glenlivet.“ – W.A.K.)

Der Degustations-Whisky, auf dessen Etikett der Talisker als „The Golden Spirit of the Isle of Sky” gerühmt wird, wurde für „The Distillers Agency“ abgefüllt.